Рецепта.
Български Шафран – 10 – 12 нишки (стигми).
Вода – 500 мл.
Мед – на вкус.
Допълнителни съставки по желание.
- Тънко резенче или две пресен джинджифил.
2. Резен лимон.
3. зрънце кардамон прясно счукан.
4. пръчка канела.
5. Във всички източни рецепти за чай, най-накрая се добавя мляко, което може да бъде прясно краве мляко или кокосово, бадемово, соево мляко.
Начин на приготвяне.
Малко преди да заври водата за чая, чайникът се дърпа от огъня. Добавя се шафрана и допълнителните съставки. Чаят отново се връща на огъня като при ниска температура се запарява 3-5 минути. Добавя се лимона и се задържа още 3 минути на огъня. Прецежда се и може да се сервира с мед или друг подслаждаща съставка.