Шербет

Съставки

Български Шафран – 30 нишки (стигми).

Вода – 1 л

Лимони – 2 бр.

Захар – 1 и 1/2 ч.ч.

Мента – 1 ч.л.

Начин на приготвяне.

Налейте водата в тенджера и добавете нарязаните с корите лимони и шафрана.

Щом кипне, варете 5 минути на умерен котлон. Прецедете сместа, като изцедите и сока от лимоните. Добавете захарта и ментата.

Загрейте отново и след това сипете във форма. Поднесете шербета охладен.

По желание преди да го охладите, поръсете обилно с ядки по избор.